فاز الشاف موحا بالمركز الثالث في البطولة العالمية لصنف “المقبّلات ” في دورتها الرابعة التي احتضنتها مدينة بلد الوليد باسبانيا خلال الفترة ما بين 9 و11 نونبر الجاري.
وتمكن الشاف موحا (موحا فيدال) من إحراز الرتبة الثالثة في هذه التظاهرة العالمية التي تحتفي بفنون الطبخ (صنف المقبلات) من مختلف دول العالم من خلال تألقه بطبق مقبلات أبدعه اعتمادا على رغيف “التريد” المغربي التقليدي والمواد والتوابل الأصيلة، وجاء على شكل زي راقصة الفلامينكو.
وقال موحا فيدال: إن هذا التتويج يشكل اعترافا بعراقة المطبخ المغربي وأصالة فنون المائدة كأحد التعبيرات الثقافية والفنية العريقة التي أبدعها المغرب على مر العصور، والتي تعكس تنوع الروافد الثقافية والفنية وثراء الموروث الحضاري للمملكة.
وأضاف أن المشاركة في هذه المسابقة العالمية، التي عرفت حضورا وازنا لأشهر الطباخين من مختلف دول العالم لاسيما في صنف (المقبلات)، شكلت مناسبة للتعريف بفنون المطبخ المغربي بأصنافه المتميزة وأطباقه المتفردة، الذي يعكس أصالة التراث المغربي في مجال فنون الطبخ والمائدة، ولما يرمز إليه من حسن الضيافة وفن العيش إلى جانب التعريف بمكونات هذا المطبخ لدى بقية الشعوب الأخرى.
وأكد أن طبق رغيف “التريد” المغربي التقليدي، الذي قدمه على شكل زي راقصة الفلامينكو خلال هذه المسابقة الدولية، استهدف إبراز والاحتفاء بعمق العلاقات المتميزة التي تجمع بين المغرب واسبانيا في مختلف المجالات، خصوصا فيما يتعلق بالموروث الحضاري والمشترك في التعبيرات الثقافية والفنية ومن ضمنها مجال الطبخ وفنون المائدة.
وعادت المرتبة الأولى لهذه المسابقة الدولية، التي عرفت مشاركة ممثلي 46 دولة من مختلف دول العالم، إلى الأرجنتيني غابرييل هيرنان بيدريرا، بينما جاء ممثل دولة التايلاند أنطوني بورد في المركز الثاني.
وترأس لجنة تحكيم هذه المسابقة العالمية، التي تأهل إلى دورها النهائي ممثلو 15 دولة من بينها المغرب، الشاف الاسباني الشهير بيبي رودريغيز راي.